La performance des exploitations agricoles est souvent calculée en fonction des critères économiques. L'exploitation agricole doit être rentable pour être performante. Pourtant, il existe d'autres éléments à prendre en compte pour calculer cet indicateur, lorsqu'on pense développement durable. Pour produire de cette façon, la première des nécessités est réfléchir globalement son écosystème. Entrent en ligne de compte, en plus du facteur économique : le bien-être de l'agriculteur et de sa famille, la préservation de son environnement et des ressources naturelles, en vue de le transmettre, mais aussi l'intégration de l'activité dans son territoire. Mais quelles techniques permettent de tendre vers l'agriculture durable ?
Atteindre une agriculture durable par la réduction de l'utilisation d'engrais et de pesticides
La première des techniques à laquelle on pense lorsqu'on parle durabilité est souvent liée à l'environnement et à la réduction de l'utilisation des intrants dans la production agricole. Fertilisants, produits phytosanitaires, énergies,...Ces ressources sont souvent carbonées, chères et peuvent avoir des conséquences environnementales défavorables, lorsqu'elles sont mal appliquées ou utilisées. Le raisonnement des quantités à appliquer, en fonction des besoins et du contexte, est l'une des clés pour pouvoir limiter leur usage, tout en optimisant les rendements, et ainsi la marge brute de l'exploitation. Elle est possible aujourd'hui à l'aide d'une multitude d'équipements agricoles, disponibles chez les constructeurs, notamment grâce à l'agriculture de précision.
Plus de durabilité avec la gestion intégrée des ennemis de culture
Pour éviter d'utiliser des intrants, des pratiques agricoles alternatives existent et notamment dans la lutte intégrée contre les ravageurs et ennemis des plantes cultivées. L'objectif est de maintenir les nuisibles en dessous du seuil de nuisibilité et non à les détruire totalement. La technique consiste à prendre en considération et encourager les mécanismes naturels de lutte des végétaux. Elle prône l'utilisation d'ennemis naturels des ravageurs, de médiateurs chimiques comme les phéromones.
Réintroduire des concepts agronomiques clés sur votre exploitation
La réintroduction de concepts agronomiques de base sur les exploitations est l'une des techniques les plus efficaces, pour cultiver de façon durable. Parmi ces concepts, la rotation des cultures et la réintroduction des couverts végétaux font office de très bons élèves et ce, pour lutter contre les ravageurs et les maladies, mais aussi enrichir le sol et préserver son potentiel. La réduction du travail du sol - concept clé de l'agriculture de conservation - est elle aussi une technique intéressante, pour capter le carbone, et ainsi limiter les effets du réchauffement climatique.
L'économie et la production d'énergie agricole durable
Afin de développer une économie viable, l'agriculture durable se nourrit des opportunités qui se présentent à elle. Elle ne reste pas cantonnée à la production alimentaire, mais se tourne vers la production d'énergie. Les projets de création d'énergie renouvelable participent à la transition écologique globale. Ils s'inscrivent aussi souvent dans un territoire, qu'ils font (re)vivre avec des projets de méthanisation individuels ou collectifs, de centrales photovoltaïques, de bois énergie,...
Etre agriculteur, une passion qui doit laisser vivre
En plus des pendants économiques et écologiques, l'agriculture durable se doit de faire vivre dignement ses représentants, les agriculteurs, en termes de revenus, mais aussi de vie sociale. Des soutiens politiques sont souvent nécessaires, afin de tenter d'établir des prix rémunérateurs. Des projets collectifs peuvent permettre d'alimenter une réflexion sur un territoire, en plus d'amélioration la rentabilité et l'efficacité de ses membres. Des services comme le remplacement peuvent permettre à un gérant d'exploitation agricole de prendre congé plus facilement, ou de se faire remplacer, en temps de maladie. La performance liée à ce critère est difficilement calculable, mais n'en reste pas moins essentielle pour assurer le renouvellement des générations dans les années qui viennent.
